Karotten-Kokos-Donuts

admin — Wed, 02 Sep 2026 07:00:00 +0000

Hallo Freunde, diesmal hat euch Mama leckere Donuts aus ihrem zweiten Buch „Ostergenuss und Frühlingsduft auf 4 Pfoten“ mitgebracht. Die Karotten-Kokos-Donuts waren so lecker, dass schmeckte auf jeden Fall nach mehr.

Zutaten für den Teig (ergibt 6 Donuts):

125g Hafermehl
1TL Backpulver
1 Ei
40ml ungesüßtes Apfelmus oder pürierte Banane
25ml Wasser oder ungesüßte Mandelmilch
60g Karotten, geraspelt
1 EL Kokosraspel

Zutaten für das Topping:

ca. 40g Joghurt, natur
1 EL Kokosraspel

Zubereitung:

Vermische das Hafermehl mit dem Backpulver in einer kleinen Schüssel.
1. Die Karotte schälen und raspeln.
1. Das Ei mit dem Apfelmus oder der Banane mischen.
1. Nun die geraspelten Karotten, die Kokosraspel und das Wasser hinzufügen und vermischen.
1. Gib zum Schluss das gemischte Hafermehl und Backpulver in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und verrühre alles gründlich zu einem glatten Teig.
1. Heize den Backofen auf 180°C Umluft vor.
1. Fülle den Teig in eine Silikon-Donut-Form und backe die Donuts für 15-20 Minten. Danach gründlich auskühlen lassen.
1. Gib nun den Joghurt auf die ausgekühlten Donuts und bestreue sie mit den Kokosraspeln.

Tipp: Die Donuts sollten im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 1-2 Tagen verbraucht werden. Alternativ einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Viel Spaß beim nachbacken und probieren! Das Buch findet ihr hier als eBook und Printausgabe: https://emmas-pfoten-abenteuer.de/unser-buch/

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Apfel-Joghurt-Donut

admin — Sat, 16 May 2026 07:00:00 +0000

Wenn unsere Menschen eine gut gefüllte Kaffeetafel haben, wollen wir natürlich auch was abhaben. Mama hat für uns eine gesunde Alternative gebacken, leckere Donuts für Hunde. Probiert sie gerne mal aus, denn so etwas leckeres, habt ihr bestimmt noch nicht gegessen.

Zutaten für den Teig (ergibt 6 Donuts):

125g Hafermehl
1TL Backpulver
1 Ei
40ml ungesüßtes Apfelmus oder pürierte Banane
25ml Wasser oder ungesüßte Mandelmilch
60g Apfel

Zutaten für das Topping:

ca. 40g Joghurt, natur

Zubereitung:

Vermische das Hafermehl mit dem Backpulver in einer kleinen Schüssel.
Den Apfel waschen, dass Kerngehäuse entfernen und in sehr kleine Stücke schneiden.
Das Ei mit dem Apfelmus oder der Banane mischen.
Nun die Apfelstücke und das Wasser hinzufügen und vermischen.
Gib zum Schluss das gemischte Hafermehl und Backpulver in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und verrühre alles gründlich zu einem glatten Teig.
Heize den Backofen auf 180°C Umluft vor.
Fülle den Teig in eine Silikon-Donut-Form und backe die Donuts für 15-20 Minuten. Danach gründlich auskühlen lassen.
Gib nun den Joghurt als Glasur auf die ausgekühlten Donuts.