Zutaten:
- 500g Puten- oder Rinderhackfleisch
- 200g gekochten Kürbis
- 200g gekochte Kartoffeln
- 125g Mozzarella
- 1 TL Kurkuma
- je 1 TL TK Petersilie und Schnittlauch, oder frische
- 1 Ei
- nach belieben zum verzieren der Torte; Leberwurst, Mozzarella etc.
Zubereitung:
- Bei dem Kürbis (wir empfehlen Hokkaido-Kürbis; bei der Sorte kann die Schale mit verzehrt werden) die Kerne entfernen und in Stücke schneiden
- Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden
- Den Kürbis und die Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und ca. 10 Minuten kochen lassen
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit dem Ei vermischen, die TK Petersilie, den TK Schnittlauch und das Kurkuma Gewürz untermischen
- Den Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke schneiden und unter die Hackfleischmasse rühren
- Den gekochten, leicht abgekühlten Kürbis und die Kartoffeln mit einem Stampfer fein zerstampfen
- Die gestampfte Masse zur vorbereiteten Hackfleischmasse geben und ordentlich durchkneten
- Die Masse z.B. in eine mittelgroße, gefettete Herzform geben
- Bei 175°C Umluft für 45 Minuten im Backofen backen
- Die Torte auskühlen lassen und danach aus der Form stürzen
- Je nach gewünschter Verzierung z.B. den Mozzarella in Scheiben/Stücke schneiden und die Torte damit belegen oder diese mit Leberwurst beschmieren/verzieren. Es reicht aber auch, wenn ihr einfach ein paar Leckerlis darauf verteilt
Tipp: Kurkuma wirkt bei Hunden entzündungshemmend, antioxidativ und verdauungsfördern. Achtet auf folgende Dosierung: pro 10kg/Körpergewicht sollte euer Hund täglich nur 1/2 TL bekommen.
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