Hallo Freunde, hier hat Mama euch mal ein Rezept vorbereitet, was ihr super als Topping bei eurem Essen benutzen könnt, gerade wenn das Fressen vielleicht etwas trocken ist.
Zutaten:
• 150g Zucchini oder Hokkaido-Kürbis
• 1 EL Dill
• 1 EL Petersilie
• 1 TL Lachs- oder Leinöl
• etwas Kochwasser für die Konsistenz
Zubereitung:
- Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und für 10 Minuten kochen lassen.
- Solltet ihr Hokkaido-Kürbis verwenden, wie oben vorgehen, allerdings erst das Innenleben des Kürbisses entfernen, bevor er verarbeitet wird.
- Danach abgießen und etwas von dem Kochwasser auffangen und zur Seite stellen.
- Nun die gekochten Zucchini mit den Kräutern und dem Öl in einen Mixer geben. Alles pürieren, bis eine quarkähnliche Creme entsteht. Eventuelle etwas von dem Kochwasser dazu geben, sollte die Konsistenz zu fest sein.
💡 Tipp: Die Gemüse-Kräuter-Creme ist als Allergiker Variante gedacht und kann als Snack, als Futter-Topping oder für die Schleckmatte verwendet werden. Sie sollte höchstens 2-3 Mal pro Woche gefüttert werden und nicht mehr als 1-2 EL pro Portion.
