Hallo Freunde, in der Kategorie „Hauptgerichte“, bekommt ihr tolle Rezepte, die viel besser schmecken als Dose oder Trockenfutter. Wenn ihr auch so ein Gourmet seid wie ich, werden sie euch bestimmt schmecken. Viel Spaß beim nachkochen.
Hallo Freunde, diesmal hat euch Mama ein weiteres, leckeres Rezept aus ihrem zweiten Buch „Ostergenuss und Frühlingsduft auf 4 Pfoten“ mitgebracht und zwar Frikadellen. Das war eine wirklich gute Idee von ihr und so lecker, die ihr unbedingt testen müsst.
Zutaten:
200g Hühnerbrustfilet
1 Ei
1 EL Petersilie
1 TL Öl (zum braten)
Zubereitung:
Das Hühnerbrustfilet in einer Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer fein zerkleinern.
Das Ei unterrühren und die Petersilie zugeben und ebenfalls unterrühren.
Die Fleischmasse zu 4 kleinen Frikadellen formen.
In einer Pfanne mit 1 TL Öl von beiden Seiten gut durchbraten.
Abkühlen lassen, zumindest für den Hund.
💡 Tipp: Eure Portion solltet ihr noch kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und klein geschnittenen Zwiebeln würzen. Passt ggf. die Menge an. Dies ist nur das Rezept für die Frikadellen. Um eine Hauptmahlzeit zu erhalten, sollte man noch Beilagen dazu machen, wie z.B. Gemüse und Reis.
Wenn im Sommer der Grill angeschmissen wird, möchten unsere Vierbeiner natürlich am liebsten mitfeiern. Für Emma gibt es deshalb eine hundefreundliche Variante: Sommer-Schaschlik mit gelber Wassermelone, saftigem Hähnchen und mildem Mozzarella.
Die bunten Spieße sind schnell zubereitet, sehen auf dem Teller wunderschön aus und eignen sich als besondere Belohnung nach einem Ausflug oder als Highlight an einem warmen Sommertag.
🐾 Zutaten (für 4 kleine Schaschlikspieße):
4 dünne Kauröllchen (als essbarer Spieß)
ca. 120 g gekochte Hähnchenbrust (ungewürzt)
ca. 120 g gelbe Wassermelone (ohne Schale und Kerne) oder natürlich auch rote Wassermelone
1 Kugel Mozzarella (ca. 125 g) oder Mini-Mozzarella-Kugeln, gut abgetropft
Für den Dip (optional):
2 EL Naturjoghurt
1 TL fein pürierte gelbe Wassermelone oder natürlich auch rote Wassermelone
½ TL fein gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Zutaten vorbereiten
Die Hähnchenbrust ohne Gewürze in etwas Wasser in einem Topf garen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Die gelbe Wassermelone schälen, sorgfältig entkernen und ebenfalls in gleich große Würfel schneiden.
Den Mozzarella gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden oder die Mini-Kugeln verwenden.
2. Die Spieße zusammenstellen
Nun werden die Zutaten abwechselnd auf das Kauröllchen gesteckt:
Je nach Länge des Kauröllchens könnt ihr die Reihenfolge beliebig erweitern oder etwas kürzer gestalten.
3. Dip zubereiten
Naturjoghurt mit der pürierten Wassermelone verrühren und die fein gehackte Petersilie unterheben.
Den Dip bis zum Servieren kühl stellen.
🐾 Wichtiger Sicherheitshinweis
Auch wenn das Kauröllchen essbar ist, empfehlen wir, die Zutaten vor dem Füttern vom Spieß abzuziehen oder euren Hund beim Fressen gut zu beaufsichtigen.
So verhindert ihr, dass euer Vierbeiner versucht, größere Stücke auf einmal herunterzuschlucken.
Tipp: Wir haben leider nicht die festen, dünnen Kauröllchen bekommen und haben stattdessen eine weichere Kaustange genommen. Die geht auch, allerdings weichen die schneller durch und daher sollten die Zutaten gut abgetropft werden. Für den Schaschlik sind die festen Kauröllchen aber generell besser, da man dort einfacher aufspießen kann.
💡 Unsere Tipps
Verwendet möglichst fettarmen Mozzarella, da er weniger Salz enthält als viele andere Käsesorten.
Die Wassermelone sollte gut gekühlt sein, so schmeckt das Schaschlik an heißen Tagen besonders erfrischend.
Das Rezept eignet sich als besondere Belohnung oder kleiner Snack, ersetzt aber keine vollständige Mahlzeit.
Bereitet die Spieße möglichst frisch zu und bewahrt sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
🐾 Emmas Urteil
„Als Frauchen die bunten Spieße vorbereitet hat, musste ich ganz genau beobachten, was da entsteht. Die Wassermelone war natürlich mein erster Favorit, aber zusammen mit dem saftigen Hähnchen und dem cremigen Mozzarella schmeckte einfach jeder Bissen richtig lecker. Den Joghurt-Dip habe ich zum Schluss natürlich auch noch sorgfältig ausgeschleckt!“
Unser Fazit
Mit wenigen Zutaten entstehen sommerliche Hundespieße, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch richtig schön aussehen. Das Zusammenspiel aus fruchtiger Wassermelone, zartem Hähnchen und mildem Mozzarella macht Emma’s Sommer-Schaschlik zu einer besonderen Überraschung für warme Tage.
Ob als kleine Belohnung nach einer Wanderung, als Highlight beim Gartenfest oder als Teil unserer „Emma’s Wassermelonen-Woche“, diese bunten Spieße bringen garantiert Sommerstimmung in den Hundenapf.
P.s.: Ihr hab richtig gesehen, bei uns fehlte der Dip. Emma war so ungeduldig, dass sie den Schaschlik ohne Dip verputzt hat.
Hallo Freunde, meine Mama hat sich heute wieder spontan einfallen lassen, was sie mir zum Mittagessen kochen kann. Mit dem Blick in den Kühlschrank, ist eine leckere Hackfleischpfanne für mich entstanden und das Rezept dafür, möchten wir gerne mit euch teilen. So lecker!
Zutaten:
300g Putenhackfleisch
75g Kartoffeln
75g Pastinake
1 EL Öl zum braten
1 EL Dill
1 EL Frischkäse, natur
100 ml Wasser
Zubereitung:
Gebt einen EL Öl in die Pfanne und bratet das Putenhackfleisch kräftig an.
Schält in der Zwischenzeit die Kartoffeln und schneidet oder reibt sie in dünne Scheiben.
Wenn das Hackfleisch gut durchgebraten ist, gebt die Kartoffelscheiben hinzu.
Bratet alles noch mal für 5 Minuten durch, am besten bei mittlerer Temperatur, damit die Kartoffeln nicht anbrennen.
In der Zwischenzeit die Pastinake schälen und in kleine Stücke schneiden.
Nun kann der Dill dazugegeben werden.
Gebt nun die Pastinaken-Stücke mit in die Pfanne und lasst sie ebenfalls kurz mit braten.
Füge nun das Wasser hinzu und lasse alles 5 Minuten mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze köcheln, damit das Gemüse und die Kartoffeln gar werden.
Zum Schluss kommt der Frischkäse mit in die Pfanne und wird gründlich verrührt.
Vor dem servieren abkühlen lassen. Guten Appetit
Tipp: Das Gericht schmeckt nicht nur den Hunden gut, sondern kann auch mit etwas nachwürzen, von uns Menschen genossen werden.
Hallo Freunde, hier bekommt ihr ein Rezept für ein super leckeres Hauptgericht. Mir lief schon beim kochen das Wasser im Mund zusammen und ich habe vor lauter Freude einen Freudentanz aufgeführt, als ich es bekommen habe. Das müsst ihr unbedingt probieren.
Zutaten:
250g Putenhackfleisch
100g Kürbiswürfel (Hokkaido-Kürbis)
1 EL Erbsen TK
100g Reis
1 TL Sonnenblumenöl
1 EL Petersilie
1 TL Leinöl
Zubereitung:
Koche den Reis in ungesalzenem Wasser laut Packungsanleitung.
Schneide den Kürbis in Würfel. Denke daran, dass Innenleben (die Kerne) aus dem Kürbis zu entfernen.
Koche die Kürbiswürfel zusammen mit den Erbsen, in einem Topf mit etwas Wasser.
Brate das Putenhackfleisch mit dem Öl in einer Pfanne an.
Mische das gebratene Hackfleisch mit dem Reis und dem gekochten Kürbis/Erbsen.
Mische nun die Petersilie unter und gib noch das Leinöl dazu. Vor dem servieren abkühlen lassen.
Hallo Freunde, hier kommt ein leckeres Hauptgericht für uns Fellnasen, aber auch Mama und Papa hat es geschmeckt. Dieses Gericht kann wirklich die ganze Familie essen. Für Menschen muss es nachträglich noch gewürzt werden, damit es euch auch schmeckt und ihr müsst natürlich eine größere Menge kochen.
Zutaten:
200g Puten- oder Rinderhackfleisch
150g gekochte Nudeln
60g Pastinake
40g Fenchel
50ml Milch oder Milchersatz
1 EL Petersilie
Zubereitung:
Wasser OHNE Salz in einem Topf zum kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, damit es ca. 150g ergibt. Für 150g gekochte Nudeln, benötigt man ca. 60g ungekochte Nudeln, je nach Sorte und Kochzeit.
In der Zwischenzeit die Pastinake schälen und in kleine Stücke schneiden, so dass es 60g ergibt.
Den Fenchel ebenfalls in kleine Stücke schneiden und 40g abwiegen.
Etwas Öl in die Pfanne geben und darin das Hackfleisch anbraten, bis es richtig durchgebraten ist.
Nun die Pastinake und den Fenchel dazu geben und ca. 5 Minuten mit braten lassen, damit das Gemüse weich wird.
Dann die Milch oder den Milchersatz dazu geben, um ein wenig Sauce zu bekommen und die Petersilie zufügen. Das ganz noch einmal ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe ziehen lassen.
Zum Schluss werden die gekochten Nudeln untergehoben. Vor dem servieren abkühlen lassen.
Für euch Menschen braucht ihr z.B. noch Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver. Je nachdem, welche Gewürze ihr mögt.
Ich bin Emma und gemeinsam mit meinem Rudel entdecke ich für euch spannende Reiseziele, teste Produkte und probiere leckere Hunderezepte und Beschäftigungsideen aus.
Das sind wir!