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Frikadellen für Hund und Mensch aus Hühnchenfleisch

Hallo Freunde, diesmal hat euch Mama ein weiteres, leckeres Rezept aus ihrem zweiten Buch „Ostergenuss und Frühlingsduft auf 4 Pfoten“ mitgebracht und zwar Frikadellen. Das war eine wirklich gute Idee von ihr und so lecker, die ihr unbedingt testen müsst.

Zutaten:

  • 200g Hühnerbrustfilet
  • 1 Ei
  • 1 EL Petersilie
  • 1 TL Öl (zum braten)

Zubereitung:

  1. Das Hühnerbrustfilet in einer Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer fein zerkleinern.
  2. Das Ei unterrühren und die Petersilie zugeben und ebenfalls unterrühren.
  3. Die Fleischmasse zu 4 kleinen Frikadellen formen.
  4. In einer Pfanne mit 1 TL Öl von beiden Seiten gut durchbraten.
  5. Abkühlen lassen, zumindest für den Hund.

💡 Tipp: Eure Portion solltet ihr noch kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und klein geschnittenen Zwiebeln würzen. Passt ggf. die Menge an. Dies ist nur das Rezept für die Frikadellen. Um eine Hauptmahlzeit zu erhalten, sollte man noch Beilagen dazu machen, wie z.B. Gemüse und Reis.

Frikadellen aus Hühnchenfleisch
Frikadellen aus Hühnchenfleisch
Frikadellen aus Hühnchenfleisch

Viel Spaß beim nachkochen und probieren! Das Buch findet ihr hier als eBook und Printausgabe: https://emmas-pfoten-abenteuer.de/unser-buch/

Märchenpfad Braunlage – auf märchenhafter Spurensuche mit Hund

Manchmal sind es gar nicht die großen Wanderungen, die einem besonders in Erinnerung bleiben. Manchmal reicht ein Spaziergang, bei dem man plötzlich anfängt, nach Märchenfiguren zu suchen, Rätsel zu lösen und dabei deutlich mehr durch einen Kurpark läuft als ursprünglich gedacht.

Genau so erging es uns auf dem Märchenpfad in Braunlage. Gemeinsam mit Emma machten wir uns auf die Suche nach neun Märchenstationen, die rund um den Kurpark verteilt sind. Was zunächst nach einer einfachen kleinen Runde klang, entwickelte sich bei uns allerdings zu einer richtigen Spurensuche.

Und damit ihr es etwas leichter habt als wir, findet ihr weiter unten auch unsere interaktive Karte mit einer sinnvollen Reihenfolge aller neun Stationen.

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Der Märchenpfad in Braunlage

Der Märchenpfad führt durch den Bereich des Braunlager Kurparks. An insgesamt neun Stationen warten bekannte Märchen der Brüder Grimm. Infos zum Märchenpfad, findet ihr hier: Märchenpfad Braunlage

Jede Station besteht aus einer Tafel mit dem Namen des Märchens, Zeichnungen und einem kleinen Rätsel. Dabei fehlt in einem kurzen Vers jeweils ein Wort. Wer das Märchen kennt, dürfte bei vielen Fragen ziemlich schnell auf die Lösung kommen.

Auf den Tafeln wird außerdem darauf hingewiesen, dass Quizkarten in der Stadt- und Schulbibliothek Braunlage sowie in der Tourist-Info erhältlich sind. Wir waren allerdings ohne Quizkarte unterwegs und haben die Stationen einfach auf eigene Faust gesucht.

Die neun Märchen

Die Stationen gehören zu:

  1. Schneeweißchen und Rosenrot
  2. Rumpelstilzchen
  3. Aschenputtel
  4. Hänsel und Gretel
  5. Rapunzel
  6. Dornröschen
  7. Schneewittchen
  8. Rotkäppchen
  9. König Drosselbart

Wichtig: Die Nummern der Fragen ergeben nicht automatisch die beste Reihenfolge für den Rundgang. Genau das sollte uns bei unserer Suche noch beschäftigen.

Unsere Märchensuche beginnt

Mit Emma ging es also in den Kurpark. Eigentlich klingt die Aufgabe denkbar einfach: neun Tafeln finden, neun Rätsel lösen und dabei eine gemütliche Runde drehen. Ganz so geradlinig lief es bei uns nicht.

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Die Stationen sind im Park verteilt und wenn man ihre Positionen vorher nicht kennt, läuft man schnell an einer Stelle vorbei oder später noch einmal in eine Richtung zurück, in der man eigentlich schon gewesen ist.

Für Emma war das natürlich kein Problem. Mehr gelaufene Meter bedeuten schließlich auch mehr Stellen, an denen man ausgiebig schnüffeln kann. Für uns wurde aus dem Märchenpfad dadurch allerdings eher eine kleine Märchen-Schatzsuche. Da wir trotz allem hin und her, eine Station nicht gefunden hatten, kamen wir am nächsten Tag noch einmal her, diesmal von der anderen Seite oben im Kurpark und siehe da, wir haben die letzte Station gefunden.

Die neun Rätsel des Märchenpfads

Wer den Märchenpfad selbst besuchen möchte, kann jetzt miträtseln. Deshalb verraten wir die fehlenden Wörter zunächst nicht.

Schneeweißchen und Rosenrot – Frage 1

Ein ___ besuchte einst im Winter
In Ihrem Haus zwei schöne Kinder.
Im Frühjahr, wenn die Vögel singen,
Sieht man ihn durch die Wälder springen.

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Kennt ihr die Geschichte noch und wisst, wer hier gesucht wird?

Rumpelstilzchen – Frage 2

Ums Feuer tanzt ein Männlein klein,
Reißt aus am Ende sich ein Bein,
Und Schuld daran hat ohne Zweifel
Der Beelzebub, genannt auch _____

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Bei manchen Rätseln hilft nicht nur das Märchenwissen, sondern auch der Reim ein wenig weiter.

Aschenputtel – Frage 3

Zwei Schwestern, die zum Tanze gehen,
In Asche bleibt die dritte stehen,
Draus sammelt _____ sie ins Töpfchen,
Der Rest verschwind’t in Täubchens Kröpfchen

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Wer Aschenputtels berühmten Spruch kennt, dürfte hier ziemlich schnell wissen, was in das Töpfchen gehört.

Hänsel und Gretel – Frage 4

Zwei Kinder sind allein im Wald,
Es hungert sie; ihnen ist kalt,
Und als sie ‚was zu essen suchen,
Steht dort ein Haus aus ___________

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Dieses Rätsel dürfte wohl zu den einfacheren gehören. Wer hätte bei einem essbaren Haus schließlich nicht sofort eine bestimmte Geschichte im Kopf?

Rapunzel – Frage 5

Sie lebt im Turm schon manches Jahr,
Der Weg hinauf war nur ihr ___
Das sie auf Zuruf fallen ließ.
Erschien ein Prinz, der hörte dies.

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Auch hier verrät die Geschichte eigentlich schon ziemlich deutlich, was gesucht wird.

Dornröschen – Frage 6

_____ verbrannt, nur eine nicht,
Mit der sie sich den Finger sticht,
Dann schlief sie selig hinter Hecken,
Ein Königssohn kam, sie zu wecken

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Ein kleiner Hinweis steckt bereits in der zweiten Zeile: Woran sticht Dornröschen sich?

Schneewittchen – Frage 7

Ein _____ so rot und rund,
Ein Mieder so leuchtend bunt,
Und ein Kamm so begehrlich,
All dies ward ihr gefährlich

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Hier werden gleich mehrere Dinge erwähnt, mit denen Schneewittchen in Gefahr gebracht wurde. Aber welches davon fehlt?

Rotkäppchen – Frage 8

Wenn ein Mädchen mit Geschenken
Froh zu seiner Oma reist
Und es trifft den ____ im Walde,
weiß man, wie dies Märchen heißt

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Bei diesem Rätsel dürfte die Lösung wohl schon beim Lesen des Märchennamens feststehen.

König Drosselbart – Frage 9

Mit einem Herzen hart wie Holz
Wies sie die Freier ab sehr stolz,
Bekam dann einen Bettelmann,
Bot auf dem Markte ______ an

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

König Drosselbart gehört vielleicht nicht zu den Märchen, deren Handlung heute noch jeder vollständig auswendig kennt. Damit wird die letzte Frage etwas kniffliger.

Ein Spaziergang durch den Kurpark

Der Märchenpfad ist natürlich nicht nur wegen der Rätsel interessant. Die Suche führt gleichzeitig durch den Kurpark von Braunlage, sodass man die Runde wunderbar mit einem normalen Spaziergang verbinden kann.

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Gerade mit Hund fanden wir diese Kombination schön. Während wir nach der nächsten Märchentafel Ausschau hielten, hatte Emma genügend Gelegenheit, ihre eigene Version einer Schnitzeljagd zu veranstalten und sämtliche interessanten Gerüche am Wegesrand zu untersuchen.

Im Kurpark gibt es Wege, Sitzmöglichkeiten und weitere Bereiche, an denen man während der Runde auch einmal eine Pause einlegen kann. Dadurch muss man den Märchenpfad gar nicht möglichst schnell „abarbeiten“. Viel schöner ist es, sich Zeit zu lassen und den Park gleich mit zu erkunden.

Unsere Suche war allerdings nicht besonders effizient

Im Nachhinein mussten wir feststellen: Man kann den Märchenpfad deutlich geschickter laufen als wir.

Wir hatten die genaue Lage der einzelnen Tafeln vorher nicht und suchten entsprechend. Dadurch entstanden zusätzliche Wege und teilweise liefen wir durch Bereiche, in denen wir bereits gewesen waren.

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Die Tracker-Aufzeichnung zeigt ziemlich schön, wie unsere tatsächliche Suche aussah. Für einen Erlebnisbericht ist das im Nachhinein sogar ganz lustig. Wer den Märchenpfad selbst besuchen möchte, muss unsere Umwege allerdings wirklich nicht nachmachen.

Deshalb haben wir die Positionen der Märchenstationen anschließend genauer ausgewertet und daraus eine sinnvollere Reihenfolge erstellt.

So geht es besser: unsere Karte zum Märchenpfad Braunlage

Für zukünftige Besucher haben wir die neun Stationen deshalb auf einer interaktiven Karte eingetragen. Anders als die Nummerierung der Fragen folgt unsere Reihenfolge der Lage der Stationen. Dadurch entsteht ein wesentlich sinnvollerer Rundgang:

Schneeweißchen und Rosenrot → Rotkäppchen → Aschenputtel → Rapunzel → Rumpelstilzchen → Schneewittchen → König Drosselbart → Dornröschen → Hänsel und Gretel

Die Karte basiert auf OpenStreetMap. Ihr könnt hinein- und herauszoomen und euch die tatsächliche Umgebung des Kurparks ansehen. Die neun Märchenstationen sind nummeriert und miteinander verbunden.

Die Verbindungslinie dient dabei zur Orientierung und zeigt die empfohlene Reihenfolge der Stationen. Sie ist keine automatisch berechnete Fußgängernavigation. Vor Ort folgt ihr natürlich den vorhandenen Wegen.

Märchenpfad mit Hund – unser Eindruck

Für einen Ausflug mit Hund eignet sich der Märchenpfad aus unserer Sicht gut, weil die Märchenstationen mit einem Spaziergang durch den Kurpark verbunden werden können.

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Für Emma stand das Lösen der Märchenrätsel erwartungsgemäß nicht ganz oben auf der Prioritätenliste. Dafür gab es unterwegs genug zu entdecken und zu erschnüffeln. So zum Beispiel die Alpakas im oberen Kurpark. Hier hätte sie ewig schauen können.

Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage
Kurpark Braunlage - Märchenpfad Braunlage

Wer mit Hund unterwegs ist, kann aus der eigentlichen Märchenrunde außerdem problemlos einen längeren Spaziergang machen. Man muss nach der letzten Tafel schließlich nicht sofort umdrehen oder zum Ausgangspunkt zurückgehen, sondern kann weitere Wege durch Braunlage anschließen.

Für Familien mit Kindern hat der Pfad wiederum einen ganz anderen Reiz: Statt einfach nur durch den Park zu laufen, gibt es immer ein nächstes Ziel zu suchen und ein kleines Rätsel zu lösen. Einen Spielplatz für die Kinder und genug Sitzbereiche für ein kleines Picknick.

Unser Fazit zum Märchenpfad Braunlage

Der Märchenpfad ist kein klassischer Wanderweg und auch keine große Sehenswürdigkeit, für die man einen kompletten Urlaubstag einplanen müsste. Aber genau das muss er auch nicht sein.

Er macht aus einem normalen Spaziergang durch den Kurpark eine kleine Entdeckungstour. Die neun Tafeln sind individuell gestaltet und die Rätsel sorgen dafür, dass man sich unterwegs wieder an Märchen erinnert, die man vielleicht seit Jahren nicht mehr gelesen hat.

Und wir haben noch etwas gelernt:

Mit einer Karte ist die Märchensuche wesentlich einfacher.

Wir haben uns unsere zusätzlichen Meter eben als Bonus-Spaziergang für Emma angerechnet. Wer den Märchenpfad besuchen möchte, kann sich deshalb gern an unserer interaktiven Karte orientieren und die Stationen in einer sinnvolleren Reihenfolge ablaufen. Bis zu unserem nächsten Abenteuer, eure Emma.

Die Lösungen – nur spicken, wenn ihr wirklich nicht weiterkommt 😉

Lösungen anzeigen
  1. Schneeweißchen und Rosenrot – Bär
  2. Rumpelstilzchen – Teufel
  3. Aschenputtel – Linsen
  4. Hänsel und Gretel – Pfefferkuchen
  5. Rapunzel – Haar
  6. Dornröschen – Spindel
  7. Schneewittchen – Apfel
  8. Rotkäppchen – Wolf
  9. König Drosselbart – Geschirr

Kleiner Hinweis: Wir haben die Lösungen anhand der Rätsel auf den Märchentafeln sorgfältig ermittelt. Eine offizielle Lösungsliste lag uns jedoch nicht vor. Daher sind alle Angaben ohne Gewähr.

Tiergarten Halberstadt – Ein tierischer Ausflug mit Emma

Nach unserem Rundgang durch die wunderschöne Altstadt von Halberstadt durfte natürlich auch ein Besuch im Tiergarten Halberstadt nicht fehlen. Da Emma Tiere genauso spannend findet wie wir, war schnell klar, diesen Abstecher machen wir auf jeden Fall. Denn Hunde haben hier Zutritt und das gerade mal für 2 Euro, was wirklich fair ist.

KI generiertes Bild als Titelbild – alle anderen Bilder wurden während dem Besuch im Tiergarten Halberstadt selber fotografiert

Schon beim Betreten des Tiergartens fiel uns auf, wie gepflegt und liebevoll die gesamte Anlage gestaltet ist. Die Wege sind gut begehbar und führen vorbei an vielen verschiedenen Tiergehegen. Dabei begegnet man unter anderem Hirschen, Ziegen, Eseln, Waschbären, Affen, Vögeln und natürlich den Wildschweinen, die für unser wohl aufregendstes Erlebnis des Tages sorgten.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Ein Moment, der uns kurz den Atem raubte

Eigentlich wollten wir nur ein paar schöne Fotos von den Wildschweinen machen. Doch eines der Tiere hatte offenbar großes Interesse an Emma. Plötzlich kam es mit erstaunlichem Tempo auf den Zaun zugelaufen. Für einen kurzen Moment dachten wir wirklich, es würde gleich durch den Zaun brechen. Emma blieb zwar erstaunlich ruhig, aber wir erschraken uns ganz schön. Im Nachhinein können wir darüber schmunzeln. Das Wildschwein verfolgte uns komplett um das Gehege herum.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Entspannt unterwegs mit Hund

Abgesehen von diesem kleinen Schreckmoment war der Tiergarten für uns ein richtig schönes Ausflugsziel. Emma durfte uns an der Leine durch den gesamten Park begleiten und hatte sichtlich Spaß daran, die vielen neuen Gerüche und Tiere zu entdecken.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Besonders gefallen haben uns die zahlreichen Sitzmöglichkeiten, die im gesamten Tiergarten verteilt sind. So konnten wir zwischendurch ganz entspannt eine kleine Essenspause einlegen, während Emma sich im Schatten ausruhte und das bunte Treiben beobachtete. Gerade bei wärmeren Temperaturen ist das ein echter Pluspunkt.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Viele Tiere und schöne Fotomotive

Wer gerne fotografiert, kommt hier ebenfalls auf seine Kosten. Die Gehege bieten an vielen Stellen gute Möglichkeiten, die Tiere zu beobachten und schöne Erinnerungsfotos aufzunehmen. Wir haben an diesem Tag unzählige Bilder gemacht und hätten wahrscheinlich noch viel länger bleiben können. Gleich zu Beginn des Rundgangs, gab es Alpakas und Zwergziegen zu beobachten.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Ich glaube, danach kam Emma’s absolutes Highlight im Tierpark, die Shetlandponys mit Nachwuchs. Emma war ganz aus dem Häuschen vor Freude und wäre am liebsten Stundenlang vor dem Gehege geblieben. Sie hat sogar ein Küsschen vom Pony bekommen. Die Tiere waren aber auch verdammt süß.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Danach kamen wir bei den Schafen vorbei, da musste Emma niesen. Wahrscheinlich haben die nicht ganz so gut gerochen. Die Esel fand sie auch wieder ziemlich spannend, was uns jetzt schon mehrfach bei den Tierparkbesuchen aufgefallen ist. Wahrscheinlich, weil sie selber gerne mal bockt wie ein Esel, wenn sie den Gassiweg nicht mag. Interessant fand sie auch den Mähnenspringer, den ich vorher noch gar nicht kannte.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Die großen Maras lagen chillig in der Ecke und der Anblick von Emma, hat sie gar nicht gestört. Die fand Emma auch nicht ganz so interessant, sie waren ihr wohl einfach zu langweilig. Also ging es schnell weiter zum nächsten Gehege.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Dort warteten schon ihre Lieblinge, die sie regelmäßig bei Gassirunden im Feld sieht, die Rehe/Hirsche. Die waren auch relativ entspannt, aber als Emma sich freute und wie ein Flummi hüpfte, kam gleich der Chef vorbei um für Ruhe zu sorgen. Da hatte Emma auch etwas Respekt.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Den Emu hat sie ganz verwundert angeschaut und ich hätte gerne gewusst, was sie in dem Moment denkt. Auch ein Berberaffe, chillte oben im Baum und hat von dort aus die Besucher im Tiergarten beobachtet.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Vogelfans kommen hier auch auf ihre Kosten

Es gibt unzählige Gehege mit Papageien, Zebrafinken, Wellensittichen und viele weitere, wunderschöne Vögel, deren Name ich nicht kenne. Aber es ist alles genau beschriftet und die Vogelkenner wissen eh, was sie vor sich sehen.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Natürlich gibt es auch verschiedene Greifvögel und Schneeeulen zu betrachten. Schneeeulen haben für mich immer etwas majestätisches, alleine schon vom Blick her, wie sie einen anschauen.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Emma hat historische Überreste im Tierpark gefunden

Mitten im Tierpark, bei den Vogelgehegen, befinden sich Teile der Vorhöhle zur Scheibenhöhle, welche von Freiherr von Spiegel erbaut wurde. Zudem gibt es hier eine Neue Schießanlage aus dem 18. Jahrhundert.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Dann kamen wir noch an den Erdmännchen vorbei, die Emma auch jedes mal ganz interessiert beobachtet. Es gibt noch viele weitere Tiere hier im Tiergarten, es gibt wirklich viel zu sehen. Der Tiergarten wirkt insgesamt angenehm ruhig und bietet ausreichend Platz, sodass sich der Besuch auch mit Hund sehr entspannt anfühlt.

Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt
Tiergarten Halberstadt

Unser Fazit

Der Tiergarten Halberstadt hat uns wirklich positiv überrascht. Die gepflegte Anlage, die große Vielfalt an Tieren, die vielen Sitzgelegenheiten und die hundefreundliche Atmosphäre haben den Besuch zu einem gelungenen Erlebnis gemacht.

Tiergarten Halberstadt

Wenn ihr mit eurem Vierbeiner in Halberstadt unterwegs seid und einen entspannten Zwischenstopp sucht, können wir euch den Tiergarten auf jeden Fall empfehlen. Plant etwas Zeit ein, genießt die Natur und haltet eure Kamera bereit. Denn schöne Fotomotive gibt es hier an fast jeder Ecke. Bis zum nächsten Abenteuer, eure Emma

Alle Infos zum Tiergarten Halberstadt, findet ihr hier: Tiergarten Halberstadt

Karotten-Kokos-Donuts

Hallo Freunde, diesmal hat euch Mama leckere Donuts aus ihrem zweiten Buch „Ostergenuss und Frühlingsduft auf 4 Pfoten“ mitgebracht. Die Karotten-Kokos-Donuts waren so lecker, dass schmeckte auf jeden Fall nach mehr.

Zutaten für den Teig (ergibt 6 Donuts):

  • 125g Hafermehl
  • 1TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 40ml ungesüßtes Apfelmus oder pürierte Banane
  • 25ml Wasser oder ungesüßte Mandelmilch
  • 60g Karotten, geraspelt
  • 1 EL Kokosraspel

Zutaten für das Topping:

  • ca. 40g Joghurt, natur
  • 1 EL Kokosraspel

Zubereitung:

  1. Vermische das Hafermehl mit dem Backpulver in einer kleinen Schüssel.
    1. Die Karotte schälen und raspeln.
    1. Das Ei mit dem Apfelmus oder der Banane mischen.
    1. Nun die geraspelten Karotten, die Kokosraspel und das Wasser hinzufügen und vermischen.
    1. Gib zum Schluss das gemischte Hafermehl und Backpulver in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und verrühre alles gründlich zu einem glatten Teig.
    1. Heize den Backofen auf 180°C Umluft vor.
    1. Fülle den Teig in eine Silikon-Donut-Form und backe die Donuts für 15-20 Minten. Danach gründlich auskühlen lassen.
    1. Gib nun den Joghurt auf die ausgekühlten Donuts und bestreue sie mit den Kokosraspeln.

💡 Tipp: Die Donuts sollten im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 1-2 Tagen verbraucht werden. Alternativ einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Karotten-Kokos-Donuts
Karotten-Kokos-Donuts

Viel Spaß beim nachbacken und probieren! Das Buch findet ihr hier als eBook und Printausgabe: https://emmas-pfoten-abenteuer.de/unser-buch/

Duderstadt mit Hund – Fachwerk, Geschichte und gemütliche Altstadt

Duderstadt liegt im südlichen Niedersachsen mitten im Eichsfeld und gehört zu den Städten, bei denen sich ein Rundgang besonders lohnt. Die historische Altstadt ist erstaunlich geschlossen erhalten geblieben und wird von mehr als 600 Fachwerkhäusern aus unterschiedlichen Epochen geprägt. Dazwischen finden sich Kirchen, Brunnen, Skulpturen und immer wieder Spuren der mittelalterlichen Stadtbefestigung. Duderstadt mit Hund lässt sich wunderbar zu Fuß erkunden und so haben wir uns gemeinsam mit Emma auf den Weg gemacht und zahlreiche Sehenswürdigkeiten entdeckt.

Parken in Duderstadt

In Duderstadt gibt es mehrere Möglichkeiten zu parken, aber wir haben uns für den Großraumparkplatz entschieden, da dieser relativ zentral gelegen ist. Die Parkgebühren dort können bequem per App bezahlt werden.

Duderstadt mit Hund: Rundgang durch die Altstadt

Direkt am Großraumparkplatz befinden sich Teile der Stadtmauer im Nordwesten der Stadt.. Die ursprünglich rund 1,7 Kilometer lange Mauer entstand im 13. Jahrhundert und war Teil eines ausgeklügelten Befestigungssystems aus Mauern, Wall, Gräben und Warten. Besonders schön verbindet sich die historische Mauer mit den grünen Wallanlagen, die die Altstadt umgeben.

Stadtmauer Duderstadt
Stadtmauer Duderstadt

Unser nächstes Ziel war der Pferdebrunnen in unmittelbarer Nähe der St.-Servatius-Kirche. Dass ausgerechnet hier Pferde dargestellt werden, ist kein Zufall, denn bereits seit dem 15. Jahrhundert befand sich an dieser Stelle der Duderstädter Pferdemarkt. Hier haben Bauern, Pferdezüchter und Ackerbürger ihre Arbeitstiere verkauft. Heute ist der Brunnen ein schöner Einstieg in die historische Altstadt und erinnert gleichzeitig an einen Teil des früheren Wirtschaftslebens der Stadt.

Pferdebrunnen Duderstadt

Direkt am unteren Ende der Marktstraße erhebt sich St. Servatius, die deshalb auch als „Unterkirche“ bezeichnet wird. Mit dem Bau der spätgotischen, dreischiffigen Hallenkirche wurde um 1370 begonnen und der Bau dauerte bis ca. 1520. Nach einem schweren Brand im Jahr 1915 wurde die Kirche restauriert und erhielt eine Ausstattung im ausgehenden Jugendstil. Auch der heutige 64 Meter hohe Turm entstand beim Wiederaufbau.

St. Servatius Duderstadt
St. Servatius Duderstadt
St. Servatius Duderstadt

Entlang der Marktstraße

Von St. Servatius führt die Marktstraße, wo auch regelmäßig der Markt stattfindet, mitten durch die historische Altstadt bis hinauf zur Basilika St. Cyriakus. Auffällig ist vor allem ihre ungewöhnliche Breite. Die Straße ist von historischen Fachwerkhäusern gesäumt. Es gibt hier mehr als 600 bunte Fachwerkhäuser unterschiedlicher Stilepochen. Mitten durch die Marktstraße fließt außerdem die Brehme. Duderstadt gehört zu den besonders sehenswerten Fachwerkstädten Deutschlands.

Marktstraße - Altstadt - Duderstadt
Marktstraße - Altstadt - Duderstadt
Marktstraße - Altstadt - Duderstadt

Auf der Marktstraße begegneten wir auch einem Stück jüngerer deutscher Geschichte: dem Wiedervereinigungsbrunnen, der eigentlich eher eine Skulptur innerhalb des Wasserlaufs der Brehme ist. Geschaffen wurde das Kunstwerk von Karl-Henning Seemann und 1994 im Rahmen der Landesgartenschau errichtet. Zwei Figuren bewegen sich aufeinander zu, scheinen sich jedoch trotz ihrer Nähe nicht berühren zu können.

Wiedervereinigungsbrunnen Duderstadt
Wiedervereinigungsbrunnen Duderstadt

Nur wenige Schritte weiter führt Duderstadt noch wesentlich weiter zurück in die Vergangenheit. Der Pranger erinnert an eine Zeit, in der Rechtsprechung und Bestrafung nicht hinter verschlossenen Türen stattfanden, sondern bewusst öffentlich sichtbar gemacht wurden. Menschen, die gegen geltendes Recht verstoßen hatten, konnten am Pranger zur Schau gestellt und damit zusätzlich gesellschaftlich gedemütigt werden.

Pranger Duderstadt
Pranger Duderstadt
Pranger Duderstadt

Eines der beeindruckendsten Gebäude unseres Rundgangs ist das historische Rathaus. Seine Baugeschichte lässt sich bis ins Jahr 1302 zurückverfolgen. Ursprünglich entstand hier ein „Kophus“, also ein Kaufhaus für die Händler der Stadt. Später wurde das Gebäude unter anderem als Rathaus, Verwaltungs- und Gerichtsgebäude genutzt. Der Südflügel entstand 1432, Laube und Fachwerk um 1530 und die Renaissance-Treppe 1673/74. Im Inneren kann man sogar auf neun Ebenen vom historischen Gewölbekeller bis hinauf in den Turm auf Entdeckungsreise gehen.

Rathaus Duderstadt
Rathaus Duderstadt
Rathaus Duderstadt

Etwas abseits der großen Marktstraße erreichten wir den Gropenmarkt. Auch hier begegnet uns mit dem Brunnen wieder das Element Wasser, das an vielen Stellen zum Duderstädter Stadtbild gehört. Der historische Platz ist von Fachwerkbebauung umgeben und wirkt deutlich kleiner und ruhiger als die breite Marktstraße.

Gropenmarkt Duderstadt
Gropenmarkt Duderstadt

Zurück am Rathaus lohnt sich auch ein Blick auf den Ratskeller. Gewölbekeller gehörten bei mittelalterlichen Rathäusern häufig zu den Funktionsräumen. Auch in Duderstadt ist der historische Ratsweinkeller Teil des Rathauskomplexes. Die alten Kellergewölbe reichen unter das Gebäude. Sie gehören zur Erlebnisstation des Rathauses. Neben dem Ratsweinkeller befinden sich dort die sogenannte Salzkammer und Bereiche, die sich mit der früheren Gerichtsbarkeit beschäftigen.

Ratskeller Duderstadt
Ratskeller Duderstadt

Auf unserem weiteren Weg kamen wir an der Mariensäule vorbei. Religiöse Bildwerke gehören im katholisch geprägten Eichsfeld zum Stadt- und Landschaftsbild. Die auf einer hohen Säule stehende Marienfigur fällt bereits aus einiger Entfernung ins Auge und bildet einen interessanten Kontrast zu den umliegenden Fachwerkfassaden. So ist sie nicht nur ein religiöses Denkmal, sondern auch ein markanter Orientierungspunkt auf dem Weg durch die obere Marktstraße.

Mariensäule Duderstadt
Mariensäule Duderstadt
Mariensäule Duderstadt

Rund um St. Cyriakus

Zwischen Mariensäule und St. Cyriakus steht der Schützenbrunnen, der deutlich jünger ist, als man angesichts der historischen Umgebung vielleicht zunächst vermuten würde. Geschaffen wurde er 1997 vom Bildhauer Rudi Pabel anlässlich des Jubiläums „750 Jahre Braunschweigische Stadtrechte in Duderstadt“. Der Brunnen erinnert an die lange Tradition der Duderstädter Schützengesellschaft und ihre enge Verbindung mit der Stadt.

Schützenbrunnen  Duderstadt
Schützenbrunnen  Duderstadt
Schützenbrunnen  Duderstadt

Zwischen all den jahrhundertealten Fachwerkhäusern und historischen Denkmälern begegnet einem in Duderstadt auch moderne Kunst. Dazu gehört die „Frau mit Pfeil“, die mit ihrer Gestaltung einen auffälligen Kontrast zur historischen Umgebung bildet. Die Figur lädt dazu ein, einmal genauer hinzusehen und die eigene Interpretation zu finden.

"Frau mit Pfeil" Duderstadt
"Frau mit Pfeil" Duderstadt

Ein weiteres religiöses Kunstwerk auf unserem Rundgang ist die Statue des heiligen Johannes Nepomuk. Der böhmische Priester und Märtyrer lebte im 14. Jahrhundert und wurde 1729 heiliggesprochen. Besonders häufig findet man seine Darstellungen an Brücken und Gewässern, da er unter anderem als Schutzpatron gegen Wassergefahren gilt. Typischerweise ist Nepomuk in priesterlicher Kleidung mit einem Kreuz dargestellt.

Statue des heiligen Johannes Nepomuk - Duderstadt

Direkt vor der St.-Cyriakus-Kirche erinnert ein Denkmal an Kardinal Georg von Kopp, der 1837 in Duderstadt geboren wurde. Der Sohn eines Webers schlug eine bedeutende kirchliche Laufbahn ein und wurde zunächst Bischof von Fulda, später Fürstbischof von Breslau und schließlich Kardinal. Seine Heimatstadt ernannte ihn zum Ehrenbürger. Das imposante Denkmal vor der Basilika erinnert bis heute an den bekannten Sohn Duderstadts.

Kardinal Georg von Kopp - Duderstadt

Am oberen Ende der Marktstraße angekommen, standen wir schließlich vor einem der Wahrzeichen Duderstadts, der Basilika St. Cyriakus. Wegen ihrer erhöhten Lage wird sie traditionell „Oberkirche“ genannt, aufgrund ihrer Größe trägt sie außerdem den Beinamen „Eichsfelder Dom“. Der heutige gotische Kirchenbau entstand in mehreren Bauphasen, um 1240. Zu erst wurde der Westbau und der Nordturm errichtet. Besonders markant sind die beiden hohen Türme, die gemeinsam mit St. Servatius die Silhouette der Stadt bestimmen.

Basilika St. Cyriakus - Duderstadt
Basilika St. Cyriakus - Duderstadt
Basilika St. Cyriakus - Duderstadt

Der Grenzpfahlbrunnen erinnert an die jahrzehntelange Teilung Deutschlands und die ehemalige innerdeutsche Grenze ganz in der Nähe von Duderstadt. Zwei bronzene Figuren stemmen sich von beiden Seiten gegen die Grenzpfähle und machen die Überwindung der einstigen Trennung auf eindrucksvolle Weise sichtbar. Mehr als vier Jahrzehnte lang lag Duderstadt unmittelbar am Rand der DDR. Was heute bei einem Spaziergang durch die offene Landschaft kaum noch vorstellbar ist, bestimmte damals den Alltag der Menschen in der Region.

Grenzpfahlbrunnen Duderstadt
Grenzpfahlbrunnen Duderstadt

Durch die Wallanlagen zum Westerturm

Ein sehr viel ernsterer Punkt unseres Rundgangs ist das Denkmal „Die Geknechtete“. Es erinnert an das KZ-Außenlager Duderstadt und damit an eines der dunkelsten Kapitel der Stadtgeschichte während der nationalsozialistischen Herrschaft. In Duderstadt mussten während des Zweiten Weltkriegs KZ-Häftlinge unter unmenschlichen Bedingungen Zwangsarbeit leisten.

Die Geknechtete - Duderstadt
Die Geknechtete - Duderstadt

Auch das Kriegerdenkmal erinnert an Krieg, Tod und die Folgen gewaltsamer Auseinandersetzungen. Solche Denkmäler entstanden vielerorts zunächst zur Erinnerung an gefallene Soldaten und wurden nach späteren Kriegen häufig ergänzt oder in ihrer Bedeutung erweitert. Heute sind sie vor allem Orte des Gedenkens und der Mahnung.

Kriegerdenkmal Duderstadt

Mit dem Ursulinenkloster erreichten wir anschließend einen Ort, dessen Geschichte eng mit Bildung verbunden ist. Das Kloster wurde im Jahr 1700 von Erfurter Ursulinen gegründet, die sich insbesondere der Erziehung und Ausbildung junger Mädchen widmeten. Zwischen 1735 und 1740 wurde die Anlage erweitert. Im Konventgebäude findet bis heute aktives Klosterleben statt.

Ursulinenkloster Duderstadt
Ursulinenkloster Duderstadt

Die heutige Liebfrauenkirche des Ursulinenklosters wurde bereits im 15. Jahrhundert erbaut. Die heutige Kirche entstand jedoch erst Ende des 19. Jahrhunderts. 1889 wurde der Grundstein gelegt, 1890 erfolgte die Weihe. Der neuromanische Bau aus rotem Sandstein besitzt Rundbogenfriese, Lisenen und eine markante Apsis, die von zwei schlanken Türmen flankiert wird. Damit unterscheidet sich die Kirche deutlich von den gotischen Hauptkirchen Duderstadts.

Liebfrauenkirche Duderstadt
Liebfrauenkirche Duderstadt
Liebfrauenkirche Duderstadt

In der Christian-Blank-Straße erinnert eine Gedenkstele an die ehemalige Synagoge von Duderstadt. Das 1898 eingeweihte Gotteshaus wurde während der Novemberpogrome am 10. November 1938 in Brand gesteckt und zerstört. Die Stele erinnert zugleich an die Familie Cohn, die 1938 in der Lehrerwohnung der Synagoge lebte. Heute hält die Gedenkstätte die Erinnerung an die jüdische Gemeinde und ihre Verfolgung während der NS-Zeit wach.

Gedenkstele an der alten Synagoge - Duderstadt

An der Ecke Westertorstraße und Am Pferdeteich befindet sich die „Madonna im Lindenzaun“, eine barocke Marienfigur aus dem Jahr 1752. Geschaffen wurde sie vom Duderstädter Bildhauer Johann Bernhard Kopp. Bei unserem Besuch im April 2026 standen wir allerdings vor einem leeren Sockel. Die Madonna war zu diesem Zeitpunkt zur Restaurierung abgebaut worden. Nach ihrer Restaurierung soll sie wieder an ihren angestammten Platz zurückkehren.

Madonna im Lindenzaun - Duderstadt

Dann sahen wir den Westerturm, eingerahmt von Fachwerkhäusern. Der markante Turm ist eines der Wahrzeichen Duderstadts und vor allem wegen seines auffällig gedrehten Turmhelms unverwechselbar. Der heutige Westerturm von 1424 ist der einzige erhaltene Stadttorturm der mittelalterlichen Befestigung.

Westerturm Duderstadt
Westerturm Duderstadt
Westerturm Duderstadt

Im Bereich des Westerturms begegnet uns erneut die lange Tradition des Duderstädter Schützenwesens, im Schützenmuseum. Die Ausstellung zur Geschichte der Schützengesellschaft ist heute Bestandteil der Erlebnisstation im Westerturm-Ensemble. Hier geht es nicht nur um historische Waffen oder das Schießen, sondern um die Rolle der Bürger bei der Verteidigung ihrer Stadt. Moderne und interaktive Elemente vermitteln, wie das mittelalterliche Befestigungssystem funktionierte und welche Aufgaben die Schützen übernahmen.

Schützenmuseum Duderstadt

Dann haben wir noch ein liebevoll gestaltetes Fachwerkportal aus dem Jahr 1707 entdeckt, welches unbedingt auf ein Foto musste. Es ist eines der vielen historischen Details, die es bei einem Spaziergang durch Duderstadt zu entdecken gibt.

Fachwerkportal Duderstadt

Das kleine Georgstürmchen ist Teil der historischen Stadtbefestigung. Zusammen mit dem erhaltenen Abschnitt der Stadtmauer und dem rekonstruierten Wehrgang, vermittelt es einen Eindruck von der mittelalterlichen Befestigungsanlage Duderstadts. Hier befindet sich auch der Pulverturm. Der halbrunde Schützenturm wurde um 1470 errichtet und diente der Verteidigung des Mauerknicks. Von seiner Plattform bietet sich ein schöner Blick entlang der Stadtmauer bis zum Westerturm.

Georgstürmchen und Pulverturm - Duderstadt
Georgstürmchen und Pulverturm - Duderstadt
Georgstürmchen und Pulverturm - Duderstadt

Zum Abschluss unseres Rundgangs kamen wir noch am Duderstädter Informationshäuschen vorbei. Solche kleinen Stationen sind vielleicht keine Sehenswürdigkeit im klassischen Sinn, können bei einer Stadterkundung aber durchaus hilfreich sein. Hier lassen sich zusätzliche Informationen zur Stadt, ihrer Geschichte und einzelnen Sehenswürdigkeiten finden.

Informationshäuschen Duderstadt

Unser Fazit zu Duderstadt

Duderstadt hat uns vor allem durch die Mischung aus Fachwerk, mittelalterlicher Stadtgeschichte und überraschend vielen kleinen Details gefallen. Besonders schön ist, dass sich die Altstadt hervorragend zu Fuß erkunden lässt. So konnten wir mit Emma einfach durch die Straßen und Gassen schlendern und kamen dabei automatisch an vielen unserer Stationen vorbei. Unsere Runde war nur ca. 3km lang, aber schön.

Gleichzeitig erzählt Duderstadt nicht nur von Mittelalter, Fachwerk und prächtigen Kirchen. Die Denkmäler zur deutschen Teilung, zum Nationalsozialismus und zu den Kriegen zeigen auch die ernsteren Seiten der Stadtgeschichte. Genau diese Mischung machte unseren Rundgang abwechslungsreich. Für einen Städtetrip mit Hund können wir Duderstadt deshalb auf jeden Fall empfehlen. Bis zum nächsten Abenteuer, eure Emma.

🐾 Weiterführende Links & Quellen

Weitere Informationen, offizielle Webseiten und die für diesen Beitrag verwendeten Quellen haben wir für euch auf unserer separaten Link- und Quellenseite zusammengestellt: Duderstadt – Quellen & Links

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Duderstadt – Links und Quellen

Flughafenführung Bremen – Ein Blick hinter die Kulissen des Airports

Illustration: KI-generiert

Nicht jeder Ausflug muss hundefreundlich sein, um spannend zu sein. Bereits vor einigen Jahren habe ich mit meinem Sohn eine Flughafenführung am Bremen Airport gemacht. Es war so ein besonderes Erlebnis, daher möchte ich es unbedingt mit euch teilen. Wer sich für Flugzeuge, Technik und den Betrieb eines Flughafens interessiert, sollte sich eine solche Führung nicht entgehen lassen.

Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen

Start der Führung

Unsere Tour begann im Terminal, wo wir zunächst interessante Informationen über den Flughafen und seine Geschichte erhielten. Dabei erfuhren wir, wie viele Menschen täglich hinter den Kulissen dafür sorgen, dass Starts und Landungen reibungslos funktionieren. Schon nach kurzer Zeit wurde klar: Ein Flughafen ist wie eine kleine Stadt mit vielen spannenden Arbeitsbereichen.

Flughafenführung Bremen

Mit dem Bus über das Vorfeld

Der Höhepunkt der Führung war die Fahrt mit dem Bus über das Flughafengelände. Normalerweise bleiben diese Bereiche den Passagieren verborgen. Wir fuhren über das Vorfeld, vorbei an verschiedenen Flugzeugen und Servicefahrzeugen und konnten den Betrieb aus nächster Nähe beobachten. Besonders beeindruckend war es, die Maschinen einmal aus einer völlig anderen Perspektive zu sehen.

Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen

Die Helfer auf dem Vorfeld

Nicht nur Flugzeuge prägen das Bild eines Flughafens. Auf dem Vorfeld sind zahlreiche Spezialfahrzeuge unterwegs, die Flugzeuge bewegen, Gepäck befördern oder die Bodenabfertigung unterstützen. Bei der Führung konnten wir viele dieser Arbeitsgeräte aus nächster Nähe entdecken und erfuhren, welche Aufgaben sie im täglichen Flugbetrieb übernehmen.

Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen

Starts und Landungen hautnah erleben

Ein unvergesslicher Moment war das Beobachten der Starts und Landungen direkt an der Rollbahn. Wenn ein Flugzeug mit voller Leistung beschleunigt und wenige Sekunden später in den Himmel steigt, spürt man die Kraft der Triebwerke förmlich. Ebenso faszinierend ist die Präzision, mit der die Flugzeuge wieder sicher landen.

Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen

Besuch bei der Flughafenfeuerwehr

Ein weiteres Highlight war die Vorführung der Flughafenfeuerwehr. Die speziell ausgerüsteten Einsatzfahrzeuge sind deutlich größer als normale Löschfahrzeuge und für Notfälle auf dem Flughafengelände ausgelegt.

Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen

Besonders beeindruckend war die Vorführung, bei der eines der Fahrzeuge seine leistungsstarken Wasserwerfer demonstrierte. Es kam ganz überraschend mit Martinshorn um die Ecke, hielt direkt vor uns und spritze los. Ein Anblick, der nicht nur Kinder begeistert.

Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen
Flughafenführung Bremen

Unser Fazit

Die Flughafenführung in Bremen hat uns viele interessante Einblicke ermöglicht, die man als normaler Fluggast nie zu sehen bekommt. Die Kombination aus Informationen, der Fahrt über das Vorfeld, den Starts und Landungen sowie der Vorführung der Flughafenfeuerwehr machte die Tour zu einem abwechslungsreichen Erlebnis. Wenn ihr euch für Luftfahrt interessiert oder einmal hinter die Kulissen eines Flughafens schauen möchtet, können wir die Flughafenführung am Bremen Airport empfehlen.

Hinweis für Hundebesitzer:

Aus Sicherheitsgründen sind Hunde bei den Flughafenführungen leider nicht erlaubt. Wer seinen Vierbeiner nicht allein lassen möchte, sollte den Besuch entsprechend planen.

Buchungsmöglichkeiten der Flughafenführung

Informationen zu aktuellen Terminen und Buchungsmöglichkeiten findet ihr direkt beim Bremen Airport. Je nach Tour gehören unter anderem eine Rundfahrt über das Vorfeld, Einblicke in den Flughafenbetrieb und häufig auch ein Besuch der Flughafenfeuerwehr zum Programm. Eine Führung kostet 19 Euro pro Person und sie dauert ca. 2 Stunden.

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