Zutaten:

  • 500g Puten- oder Rinderhackfleisch
  • 250g gekochten Reis
  • 200g gehackten Blattspinat (wenn TK, dann vorher auftauen)
  • 200g Feta
  • 1 EL TK Petersilie oder frische
  • 1 Ei
  • 125g Mozzarella

Zubereitung:

  1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen
  2. Den Feta in kleine Stücke schneiden oder abbrechen
  3. Das Hackfleisch mit dem Ei vermischen, den gehackten Blattspinat und die TK Petersilie untermischen
  4. Den gekochten/abgekühlten Reis und geschnittenen Feta unterheben und gut vermischen
  5. Die Masse z.B. in eine mittelgroße, gefettete Herzform geben
  6. Bei 175°C Umluft für 45 Minuten im Backofen backen
  7. Die Torte auskühlen lassen und danach aus der Form stürzen
  8. Den Mozzarella in Scheiben/Stücke schneiden und die Torte damit belegen
  9. Wer möchte, kann die Torte nun noch mit Würstchen oder Leckerlis verzieren

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