Zutaten:

  • 500g Puten- oder Rinderhackfleisch
  • 250g Reis, gekocht
  • 1 mittelgroße Banane, ca. 100 Gramm
  • 150 g TK Heidelbeeren insgesamt
  • 200g Magerquark oder 20%igen Quark
  • Optional ein paar Leckerlies

Zubereitung:

  1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen und 250g abwiegen. Ich habe eine Tüte (125g ungekocht) Kochbeutelreis genommen, der aber dann etwas zu viel war nach dem kochen
  2. Die Banane in kleine Stücke schneiden
  3. Das Hackfleisch mit dem gekochten Reis, den Bananenstücken und 100g der Heidelbeeren vermischen
  4. Die Masse z.B. in eine mittelgroße, gefettet Herzbackform geben
  5. Bei 175°C Umluft für 45 Minuten im Backofen backen
  6. Die Torte auskühlen lassen und danach aus der Form stürzen
  7. Den Quark mit den restlichen 50g Heidelbeeren vermischen und auf die Torte streichen
  8. Nun noch wer mag, mit ein paar Heidelbeeren/Leckerlis verzieren

Guten Appetit an alle Vierbeiner!

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