Hallo Freunde, hier ist ein Rezept aus unserem Buch „Emma’s-Pfoten-Küche – mit Liebe und Wau-Effekt„. Es ist eine tolle Ostertorte mit Karotte, fast wie eine Rüblitorte, nur viel gesünder und mit Zutaten, die wir Hunde essen dürfen. Probiert es gerne aus.

Zutaten:

  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • ½ Tasse Haferflocken
  • 1 TL Backpulver (optional, verträglicher für Hunde)
  • 1 Ei
  • ½ Tasse geraspelte Karotten
  • ¼ Tasse Apfelmus (ungesüßt)

Zutaten für die Füllung/Glasur:

  • 150g Naturjoghurt oder Frischkäse (ohne Zucker)
  • 1 TL Honig; Obststücke oder Leckerlis

Zubereitung:

Boden vorbereiten:

  1. Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Teig in eine kleine, runde, gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben (ca. 15 cm Durchmesser).
  3. Bei 180°C Umluft für 20-25 Minuten backen und danach auskühlen lassen.

Glasur/Füllung:

  1. Joghurt oder Frischkäse glattrühren und den Honig dazu geben.

Torte zusammensetzen:

  1. Den Boden auf eine Servierplatte legen und entweder in der Mitte teilen und befüllen oder die Creme obendrauf streichen.
  2. Nach Belieben dekorieren mit Karottenhäschen, Obstscheiben oder Leckerlis. Vor dem Servieren mindestens 60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.